Voici une super recette de cookies, elle me vient de ma copine Cécile in the air : grande voyageuse , grande cuisinière et gourmande évidemment

Pour 50 à 60 cookies

250 gr de beurre salé mou

270 gr de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

360 g de farine

poudre de vanille (une cuillère à café + ou - selon les goûts)

1 cuillère à café de levure

200gr de chocolat noir (ou au lait ou les 2)

mélanger le beurre et le sucre puis les oeufs battus et la farine en alternant en 2 ou 3 fois, puis ajouté la levure et la poudre de vanille et le chocolat râpé grossièrement. Vous obtenez une pâte assez dense

Disposer la pâte en boule de la taille d'une cuillère à café

Faire cuire à 120 à 150 °pendant 10 à 12 min.

A déguster avec un bon café

HMMM!!!